حالا که خوب فکرش را میکنم، میبینم عجب هماهنگی ساختارمندی بوده میان شما آجیلفروشهای به قول شاغلامْ قربانتان بروم و میوهفروشهای دمشان تا همیشه گرم. آنها شب یلدا برای دستگرمی کاری کردند که ملت دستشان نهتنها به خودِ هندوانه نرسد، که به تخم هندوانه هم نرسد و بنشینند سماق بمکند، و حالا شمای قربانتان بروم دارید بانی خیر میشوید که سنت ناحسنه تخمه شکستن و آجیلخوردن در دید و بازدیدهای عید هم وربیفتد. نه، واقعاً نمیشد این اعتیاد تاریخی ایرانی جماعت به تخمه را -چه تخم هندوانه باشد، چه تخم کدو، چه آفتابگردان و چه هر چیز دیگری- ناگهانی یا به قول رفقای اهل دود و دم فوجیامایی برطرف کرد. داستان باید نرمنرم پیش میرفت؛ آهسته و پیوسته، درست همینطوری که شما در هماهنگی با میوهفروشها پیشاش بردید. اگر ملت بدانند چه دلسوزی و مهربانیای پشت این کارتان نهفته است، میگذارندتان روی سرشان و حلواحلواتان میکنند، نه اینطور که توی رسانههای میلی (منظورم جیمیل و هاتمیل و یاهومیل و اینهاست) نشان میدهند، قیمهقیمه. این درست که این روزها همه به فکر سلامت شهروندان افتادهاند و به هر بهانهای میخواهند نسبتی -معمولاً سببی- با آن برقرار کنند، اما کار شما واقعاً کارستان است و نور صداقتی که توش موج میزند، چشم آدم را کور میکنند. راستیراستی چی مضرتر از آجیل میشود پیدا کرد؟ توی یک مقالهای میخواندم که هر نعلبکی آجیل اندازه دو بشقاب برنج کالری دارد و بلافاصله تصویر همشهریهایی آمد توی چشمهام که موقع عیددیدنی خوردنِ دستکم یک بشقاب آجیل را وظیفه و جزو مناسک مراسم میدانند و وقت شام که میشود، با احتیاط و اکراه و آنهم به اصرار صاحبخانهای که بیتردید توی راه برگشت به خانه به بیمبالاتی متهماش خواهند کرد، دو سه قاشق برنج میریزند گوشه بشقابشان و همان را هم تازه نصفه و نیمه میخورند. توی مقاله دیگری هم خواندم که آجیل -چون معمولاً شور مصرف میشود- باعث بالا رفتن فشار خون میشود و نویسنده بهخصوص تأکید کرده بود آنهایی که مریضیهای قلبی عروقی دارند و فشار خون دارند و مریضی کلیه دارند، بهتر است ظرف آجیل را از دور فقط تماشا کنند. خب، آدم است دیگر، ظرف را ببیند ممکن است دلش بخواهد و نخواهد هم دلش را بشکند و بخواهد هم پایبند سنتها باشد و بنشیند پای ادای مناسک. حالا شما با لطف و بزرگواریتان در کنترل قیمت آجیل کاری کردهاید که طرف اصلاً در شرایط تحریکآمیز قرار نگیرد. اِی قربان آن مرامتان. خراب کردن دندانها و تولید انواع آلرژی و غیره و غیره هم بماند. راستیراستی چی مضرتر از آجیل میشود پیدا کرد؟ همان بهتر که این دانههای آسیبزا از تخم هندوانه گرفته تا تخم هر چیز دیگر و از پسته گرفته تا بادام و زیرمجموعههاش، همه را در بستهبندیهای لوکس بفرستید برای غربیهای هیچیندار، تا هرچه درد و مرض است بریزد توی تنشان و آن چشمهای چپشان، چپتر شود و آن کلههای گرشان، گرتر، و ما هم اینور دنیا از دست تهاجمها و فتنههاشان در امان بمانیم. در آستانه سال جدید از صمیم قلب ازتان تشکر میکنم که دارید با همکاری سایر رفقا و دستاندرکاران سالمترین نوروز زندگیمان را برایمان رقم میزنید؛ نوروزی بدون فشار خون، بدون دنداندرد، بدون کالری اضافه. دمتان گرم.
وبسایت شخصی کاوه فولادی نسب